大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于电饭锅做面包的问题，于是小编就整理了3个相关介绍电饭锅做面包的解答，让我们一起看看吧。
用电饭锅做面包的方法？
1、蛋清蛋黄分离，打蛋清过程中加一点点盐，加一勺绵白糖，一个方向使劲打，稠时再放一勺。
2、打至约25分钟，蛋清要打成奶油的样子，提起打蛋器不掉的状态。
3、蛋黄加2勺糖，3勺普通面粉，6勺牛奶，打好，搅拌均匀，加入奶油状的蛋清搅拌均匀。
4、电饭锅按下煮饭键，预热，到入少许油，均匀的涂满锅底和锅边，把蛋糕糊倒入，蹲几下锅把气泡震出来，2分钟会跳到保温档，焖20分钟再按煮饭键，再等20分钟即可。
电饭锅做面包简单做法？
用料
普通面粉 500g
鸡蛋 3只
牛奶或水 适量加
红糖 150g
咖啡 随意
泡打粉 半包
步骤 1
将泡打粉和红糖加水打匀，一会儿体积不会变大。水量大概一般吃饭的碗不到一点，可以先少加些，在后面步骤再加。以免太湿~
步骤 2
首先，我们先将牛奶倒入杯中，加入适量的酵母粉和白糖搅拌均匀。
在一个大点的碗里倒入400G面粉，然后打入一个鸡蛋，顺便留点鸡蛋黄出来，不用太多。
然后慢慢加入搅拌好的牛奶，一般分两三次倒进去，用筷子搅拌均匀。
用手不断揉均匀，揉软。可以在模板上拍打，这样更有劲度。这时，我们再在揉好的面团中间挖一个小洞，加入一点花生油（其实放黄油会更好，这里没有黄油只能用食用油代替）
然后继续揉搓均匀，放在碗里，盖上一层保鲜膜进行发酵半个小时左右。
电饭锅怎么做面包？
使用电饭锅自做面包需要准备的材料有500克的高筋面粉、一个鸡蛋5克、酵母40克油50~80克的白糖、275毫升温水、适量的肉松。
材料准备完成之后，将酵母和白砂糖放在一起，用温水化开，静止5分钟，然后将面粉，鸡蛋牛奶混合在一起，倒入做好的酵母糖水液体，然后再加入适量的清水搅拌均匀制作成软的面团，然后反反复复的揉面团，一直揉到能出筋膜，再分次加入玉米油继续和面。当我们制作的面团切一点出来拉一下膜可以拉的很长，并且不破的情况下就可以了。
面团揉完之后放入盆中又保鲜膜包上发酵，发酵的时间为60分钟。发酵完成之后，将面板上撒上面粉，然后面团放在面板上，用力的揉5分钟的时间，然后将面团制作成您想要的面包形状，进行第2次发酵。二次发酵的过程当中，先将电饭煲的锅底和边缘杀上油，然后给面包的表面擦上一点玉米油，将面包放入电饭锅中，按下煮饭键，等到跳成保温之后，就用湿毛巾盖上闷90分钟的时间，然后电饭锅面包就制作完成了。
准备食材---
高筋面粉300克、白糖30克、白芝麻5克、玉米油20克、酵母2.5克、牛奶100毫升、鸡蛋1个、盐2克
【制作方法和步骤】
1、把所需的食材使用厨房用电子秤称重，这一步必不可少，千万不要用猜测、估计每种食材的用量，掌握好食材比例很重要。

2、高筋面粉中撒入白糖、酵母粉搅拌均匀后，再撒入盐搅拌均匀。

3、然后打入1个鸡蛋，倒入20克玉米油（也可以用黄油来替换），倒入100毫升牛奶。

4、牛奶一边加入，一边搅拌成面絮状。
到此，以上就是小编对于电饭锅做面包的问题就介绍到这了，希望介绍关于电饭锅做面包的3点解答对大家有用。
